GLICEMUL 400GR.

Glicemul es un emulgente derivado de las grasas que permite aumentar el punto de fusión de estas, logrando crear texturas más sólidas o semifluidas.  El Glicemul es ideal para elaborar aceites texturizados y mantequillas de frutos secos, creando preparaciones con una textura más estable y un punto de fusión controlado. Además, permite obtener resultados termorreversibles perfectos para aplicaciones frías y calientes.