GLUCOSA LIQUIDA 40DE 1.5 KG
Jarabe de glucosa líquida 40DE. Es ideal para prevenir la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas, aportando elasticidad y prolongando la frescura de elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Su equilibrio entre dulzura (POD 45%) y capacidad anticongelante (PAC 76%) lo hace versátil en diversas aplicaciones.